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記者唐家興／台北報導

今年為庚子鼠年，剛好碰到閏四月的一年，台灣民間習俗流傳「父母逢閏年減壽」的傳說，因此衍生出閏年出嫁女兒需準備豬腳麵線回娘家孝敬父母親的習俗，希望父母親吃了豬腳麵線可以去霉運、添福壽！因應習俗，台北福華大飯店特別推出了豬腳麵線外帶禮盒，並說明了這個習俗的源由，讓品嚐美食之餘也能了解習俗含義！

話說吃「豬腳麵線」在傳統文化裡面，代表去霉運、添福壽之意，而且豬腳向來有「勇健」與「富足」的形象，麵線因為細細長長，被賦予長壽吉祥的象徵，兩者合在一起，自然可以否極泰來，添福添壽。另一個台灣民間習俗則是，已婚女兒在「三年一潤」的時候，要買豬腳麵線給父母添歲壽，便以潤月這個多出來的日子，讓出嫁的女兒能帶著豬腳麵線回娘家探望父母，獻上希望雙親勇健與添福添壽的心意。

傳統習俗會將豬腳和兩包生麵線，用紅紙包著送給父母祝壽，台北福華大飯店蓬萊邨台菜餐廳王永宗主廚為閏年傳統習俗特別獻上「喜悅添福壽 滷豬腳麵線禮盒」，主廚王永宗採用整隻豬前腳帶蹄花分切六塊，將汆燙後的豬腳以醬油、蔥、蒜、冰糖、桂皮、草果、米酒等多種中藥材滷製的老滷汁文火慢慢燉煨達3小時，運用老滷汁滷過的豬腳，還必須再悶上半天。完整入味的豬腳皮Q肉彈，色澤光亮，油脂與滷醬收的剛好，入味十分，全靠食材本身滋味與主廚燉煮工夫，純樸無添加。另外搭配嘉義手工麵線，看起來晶瑩剔透，現煮麵線更美味彈牙，此時配上滿滿膠質的豬腳，再淋上特製滷汁，絕對香氣撲鼻，而豬蹄的吮指膠質黏口而不油膩，風味特別迷人。

而現今大家工作忙碌，蓬萊邨台菜餐廳當日現做的滷豬腳麵線禮盒，就是在台灣傳統習俗提供子女更為簡易又不失禮數的好選擇，今年剛好進入農曆年閏四月，依照習俗，女兒孝雙親送禮表達心意替父母添福壽，帶一份熱呼呼的豬腳麵線回家，即可輕鬆享用，絕對是做兒女對父母親最暖心的祝壽，更表達了孝心。

記者陳宜加／台北報導

蘇花改1月5日全線通車後，速限60引發民怨，立委日前也要求交通部儘速提出提速方案。公路總局31日指出，蘇花改、南迴改部分路段，將於清明連假期間試辦提速至70公里、最低速限50公里。

▲清明連續假期試辦提高速限範圍。（圖／公路總局提供）

公路總局表示，清明連續假期將至，考量蘇花改、南迴改路段於連續假期間常有大量車潮湧入，而2路段的隧道段常因隧道效應有車速減緩情形，為提升疏運能量，將於清明節連續假期4天於部分路段試辦速限由原60公里提升至70公里。

另外，經觀察2路段偶有慢速車行駛，導致影響整體車流下降，故也將於試辦路段設置最低速限50公里。試辦詳細路段為台9線蘇花改（南澳至和平段）：武塔隧道北口至和平溪橋雙向，約16公里；台9線南迴改（安朔至草埔段）：安朔交控中心至草埔隧道南口雙向，約10公里。

▲試辦路段起點告示牌。（圖／公路總局提供）

公路總局提醒用路人，並非整段的蘇花改、南迴改皆有試辦提高速限，在這次的試辦路段，皆會於現場設置完整的試辦告示牌面與速限標誌，請用路人行駛不同路段時，務必依當地標誌及標線行駛，也僅於清明節連假4天辦理。